Физико-химические процессы на границах раздела двух фаз в биологических системах

 

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ НА ГРАНИЦЕ РАЗДЕЛА ФВУХ ФАЗ В БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ    

   Довгуша В. В.,  Довгуша Л.В.                                                                             

 Россия, ЗАО «Атом-Мед Центр», г. Москва – Санкт-Петербург,  ГБОУ ВПО СЗГМУ им.И.И. Мечникова г. Санкт-Петербург vit130144@yandex.ru 

        Поляризация, приобретение индуцированного дипольного момента у инертных, индифферентных и других неполярных газов, которые в этом состоянии оказывают своё биологическое действие, позволяют с новых позиций оценить гидрофобно-гидрофильные взаимодействия. С точки зрения современной молекулярно-кинетической теории газов и жидкостей, теоретически индукционно-поляризационные возможности биологических жидкостей обосновываются и доказываются экспериментально. Индукционно-поляризационный подход к механизмам биологического действия неполярных газов чрезвычайно просто объясняет множество  биологических и природных явлений, решение загадок, которыми занимались целые поколения ученых.Самый простой пример этого – наркотическое действие инертных газов и  его неэлектролитный  механизм, который уже более 70 лет не может найти объяснения.

       Известно, что поверхность жидкости, благодаря тепловому молекулярно-кинетическому движению молекул имеет не четкую границу с газом, где существует слой, который, как отмечал еще Ван-дер-Ваальс, не является ни газом, ни жидкостью,  а находится в межфазовом состоянии. Газ, внутри полости  водного ассоциата  биологических жидкостей при определённых условиях, тоже находится в межфазовом состоянии.
      Дело в том, что на поверхности воды  и газа молекулы Н2О имеют повышенную энергию и имеют возможность реально поляризовать и индуцировать атомы и молекулы газа в своих полостях, причём неважно, имеют они постоянный дипольный момент или нет. Давно известно, что газы при взаимодействии с водой структурируют водные межмолекулярные образования, в том числе и биологических жидкостей. Поляризация и индуцированное атомов и молекул неполярного газа совершается за счет избыточной энергии тех молекулярных структур воды, которые имеют высокое суммарное электростатическое поле внутри ассоциата. На поверхности раздела фаз происходят фазовые переходы, определяющие течение биологических процессов, условия равновесия и возникновения потока вещества, энергии, импульса и т.п. 

      Электрический заряд водных кластеров неполярных газов в значительной степени определяется избирательным потенциальным барьером, образованным слоем ориентированных дипольных моментов молекул воды. 

Abstract
PHYSICO-CHEMICAL PROCESSES AT the interface FVUH PHASES IN BIOLOGICAL SYSTEMS Douguchi  V.V., Douguchi L.V.1
Century Russia, JSC "Atom-Med Center", Moscow - Saint-Petersburg, GBOU VPO while doing researches them. And. Mechnikov, St. Petersburg vit130144@yandex.ru

      The work is devoted to consideration of physico-chemical processes in atomic, molecular, intermolecular formation at the interface of two phases, the environments in biological systems. Understanding these processes mainly determines the mechanism of biological interaction. The aim of this work was the analysis of existing approaches to the description of surface phenomena, systematization of knowledge and the formation of new views to describe a well-known, but not explainable effects of the interaction of water and gases. The study and knowledge of the physico-chemical, biophysical mechanisms and processes of their transformation, as well as the properties and functions in biological systems at different levels of their organization, from the molecular and supramolecular (nano-level), to the cellular and higher levels, is one of the most important problems of modern biological physics. Many known interactions in the work presents new views (hydrophobic, hydrophilic, adhesion, and others).

 

Email: vit130144@yandex.ru

V.V.Dovgusha